YAŞAR TONBAK/ANKARA – BHA
Ankara’nın Beypazarı ilçesine bağlı Kayaovası Mahallesi’nde yenilikçi tarım uygulamalarıyla dikkat çeken çiftçi Muammer Köksal, seralarında bu kez Tomatillo yetiştirmeye başladı.
Daha önce farklı ürünleri başarıyla yetiştiren Köksal, çeşitli sebzelerin yanı sıra üretimine başladığı tomatillodan memnun olduğunu belirtti.
Tomatillonun Meksika kökenli, patlıcangiller familyasına ait bir meyve olduğunu ifade eden Köksal, ürünün yüksek lif oranı ve düşük kalorisiyle öne çıktığını söyledi.
Köksal, “C ve K vitaminleri ile potasyum açısından zengin olan tomatillo, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, güçlü antioksidan yapısıyla hücresel sağlığı destekliyor ve sindirime katkı sağlıyor. Ayrıca kilo kontrolüne yardımcı oluyor, göz sağlığını koruyor, enerji üretimini destekliyor ve kalp dostu bir ürün. Bu ürünü daha da geliştirmeyi hedefliyorum.” dedi.
Ata tohumlarına önem verdiklerini de belirten Muammer Köksal, belirli aralıklarla bir araya geldikleri ata tohum grubunda tohum takası yaptıklarını, tomatillo tohumunu da bu sayede temin ederek üretime başladığını ifade etti.
